岩手県【津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー】津軽煮干中華蕎麦

ラーメンの説明

子供から年配の方まで幅広い層の方にラーメンを食べて頂きたいという想いから、地元の鶏をふんだんに使用した濃厚煮干しラーメンやすっきりとした淡麗ラーメンまで、バリエーションも多くラインナップする西村店主。

動物系の素材を一切使用せず、じっくりと時間をかけて煮干しの風味を抽出するスープに
鰹と鯖、昆布で味の厚みを加え、久慈産の椎茸で自然な甘みを演出する津軽煮干中華蕎麦は、
その淡麗系の極みと言えるだろう。

そのスープに焼き煮干しの風味を纏った醤油のカエシでしっかりとした輪郭を与え、
やや低加水でパツッとした食感のストレート麺を合わせることで特徴的な中華蕎麦を形成している。

岩手のブランド豚『佐助豚』のもも肉を使用したしっとりチャーシューと共に、是非スープをしっかりと温めて熱々の温度で香り高い煮干しの風味を存分に啜って頂きたい。


【おススメの食べ方】
切りたての新鮮な長ねぎは煮干しとの相性が抜群です。
湯煎してスープを温めた後に、
ひと手間ですが再度鍋で沸かして頂くとより風味が引き立ちます。
それ以外のトッピングはせず、是非そのままの味わいを堪能いただきたい一杯です。

商品名	（冷凍食品）【サムライブギー】津軽煮干中華蕎麦
名称	冷凍生ラーメン
同梱商品内容	スープ、生麺、具材(チャーシュー2枚、メンマ、焼き麩)
原材料名	スープ〔合わせ調味料（しょうゆ、魚介エキス、食塩、その他）（国内製造）、しょうゆ、植物油脂、煮干し粉、醸造調味料、砂糖、マイワシ煮干し、カタクチイワシ煮干し、かつお節、サバ節、干し椎茸、昆布、ねぎ/調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na）、酸味料、酸化防止剤（V.E）〕、めん〔小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、卵白/加工でん粉、酒精、かんすい、増粘剤（キサンタンガム、グァーガム）〕、具材〔豚肉（国産）、味付メンマ、しょうゆ、醸造調味料、麩/酸味料、酒精〕、（一部に小麦・卵・さば・大豆・豚肉を含む）
内容量	597g（めん170g）
賞味期限	20日〜30日
保存方法	−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
製造者	株式会社吉成食品 岩手県久慈市侍浜町本町9-53-50
栄養成分表示（1食597g当たり）	熱量 744kcal、たんぱく質 40.0g、脂質 13.7g、炭水化物 115.2g、食塩相当量 8.6g ※この表示値は、目安です。
調理方法	詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。