朝じめの最高級国産豚の背脂と大量の野菜を使用し、丁寧にじっくりと作られた超ごってりスープに、ほろっと崩れるほど柔らかく煮込んだタン下肉を合わせた満足度の高い一杯。

モチッとして小麦の風味が薫る中太麺が、濃厚で深いコクの豚骨スープを存分に引き上げる。 まさに『豚のうまみ』を余すことなく味わう満足度MAXの一杯。

極めて濃厚で鮮度感の高い豚骨スープをベースに、エッジの効いた濃いめの醤油タレと背脂、たっぷりの野菜とチャーシューで山のようなフォルムに仕上げる東京家系×二郎インスパイアの満足度ＭＡＸ濃厚ラーメン。

大量の豚骨を常に炊き込み継ぎ足し続けられるスープは、発酵由来の豚骨臭が強烈に香るものの、その食味は凝縮された旨味とへばりつくほどの濃度を持つ、実に奥深い豚骨スープとなっている。豚骨ラーメンらしい王道の一杯。

“ど”乳化を謳うほど、長時間じっくりと炊き上げられ豚の旨味が極限まで引き出された白濁スープは、 驚くほどにクリーミーかつ滑らかな口あたりで豚白湯ポタージュスープといった印象を受ける一杯。