佐賀県【自家製麺 麺や なかよし】なかよしらーめん

ラーメンの説明

≪濃厚で食べ応えがあるのにしつこくない≫
そんなラーメンをと考える鶴丸店主の想いの通り、鶏と豚の濃厚な旨味を有しながら、 どこかすっきりとした後味さえおぼえる一杯となっている。
一切の油分が浮かない完全乳化されたスープは、横浜家系を彷彿とさせる濃厚なインパクトであるものの、鶏油を加えるのではなく鶏自体の旨味、甘みをスープに溶かし込む技法で仕込まれることで、女性や年配のお客さまにも好まれる、しつこさを感じない濃厚なテイストを実現している。適度な弾力と豊かな風味の自家製中ストレート麺はこの濃厚スープと存分に絡み、肉の旨味をギュッと閉じ込めた柔らかなチャーシューと共に満足度の高い一杯を構築している。
佐賀の郊外で地元に愛される力強い一杯を是非ご堪能いただきたい。


【おススメの食べ方】
残ったスープにご飯を入れて卵でとじて雑炊がおススメです。
濃厚なスープを余すことなく召し上がって頂けると思います。
スープでお好みの具材を煮て鍋を楽しんでから〆のラーメンも〇。