神奈川県【中華そば　麺や食堂】中華そば

ラーメンの説明

見るからにしなやかであり、緩やかな曲線が何よりも目を引く
美しいビジュアルを演出する自家製細ストレート麺切刃＃24。

その見た目もさることながら、メインとする国産小麦『春よ恋』にアメリカ・カナダ産の外麦『ダークノーザンスプリング種』を配合することで、しなやかでもちッとした麺質に
程よくパツッとしたコシを付加した、極めてレベルの高い自家製麺となっている。

その麺に合わせる清湯スープは、2日をかけて抽出する動物系清湯と8種素材で
じっくりと丁寧にひく魚介出汁を合わせたWスープ。

同一の鍋で炊くのではなく、それぞれを別で仕込むことで全ての素材の旨味を存分に引き出し、
優しく澄んだ質感に深い滋味を感じさせるスープとなっている。

【おススメの食べ方】
辛味とも相性の良い一杯ですので、酢とラー油をお好みで加えてサンラータンメンのようにさっぱりとしたアレンジもおススメです。

炒め野菜をたっぷりとのせてタンメンにするのも、お店の賄いで人気だとか。
 

商品名	（冷凍食品）【中華そば　麺や食堂】中華そば
名称	冷凍生ラーメン
商品同梱内容	具入りスープ(チャーシュー2枚、メンマ、ネギ)・生麺・タレ
原材料名	具入りスープ〔食肉（豚肉（国産）、鶏肉）、メンマ、ラード、豚脂、野菜（ねぎ、玉ねぎ、にんにく、しょうが）、鶏油、植物油脂、しょうゆ、かつお削りぶし、砂糖、みりん、食塩、香辛料、ガーリックパウダー、こしょう、豚骨、鶏骨、鶏足、削りぶし混合品、うるめいわし、かたくちいわし煮干し、平子煮干し、昆布／調味料（アミノ酸等）、漂白剤（亜硫酸塩）、ポリリン酸Na、酸化防止剤（V.E）〕、めん〔小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、酒精〕、たれ〔しょうゆ（国内製造）、みりん、醸造酢、食塩、砂糖、オイスターソース、鰹節エキス、チキンエキス、酵母エキス、昆布エキス、椎茸エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素〕、（一部に小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
内容量	640g（めん150g）
賞味期限	20日〜30日
保存方法	−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
製造者	株式会社SANTA CALA 神奈川県厚木市幸町9-6
栄養成分表示（1食640g当たり）	熱量 678kcal、たんぱく質 37.1g、脂質 15.4g、炭水化物 98.6g、食塩相当量 9.6g ※この表示値は、目安です。
調理方法	詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。