ラーメンの説明

生姜醤油らーめんとしては青島食堂の長岡生姜醤油ラーメンをリスペクトしているという伊東店主。
生姜の使い方、効かせ方は何度も通い詰めて研究し、
そこに自分らしさを付加させるため、
多加水手揉み麺を合わせることで
時流に合わせたこだわりの一杯を作り上げている。
宮城は土地柄、山形のラーメン文化が色濃く、
ワシワシとした食感のラーメンが多い中で
『自分らしいらーめん』の表現をと考えた時、
この特徴的な麺に行き着いたという。
その『らしさ』の通り、
丹念に手揉みすることで生まれる1本の麺の食感のコントラストは、
生姜の風味がキリッと効いた淡麗スープに驚くほど良く絡み、
他では味わう事の出来ない唯一無二の逸品となっている。


【おススメの食べ方】
背脂を茹でて柔らかくして加えると、
豚のコクと風味が加わって重厚感がプラスされます。
残りのスープにはご飯を加えて雑炊がおススメ。
刻んだ新鮮な長葱やほうれん草を加えると、
また贅沢な一品を楽しんで頂けます。
こちらの商品には替玉がございません。

商品名	（冷凍食品）
名称	生ラーメン
原材料名	具入りスープ〔豚肉（オランダ産）、鶏肉（国産）、白しょうゆ、メンマ水煮、生姜、料理酒、醤油、みりん風調味料、砂糖、にんにく、塩麹、干しエビ、ホタテ貝柱、昆布、オイスターソース／調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、アルコール、酸味料、酒精、カラメル色素、増粘剤〕、めん〔小麦粉（国内製造）、食塩、還元水飴／加工澱粉、プロピレングリコール、かんすい、ｐＨ調整剤〕、（一部に小麦・えび・大豆・さば・りんご・豚肉・鶏肉を含む）
内容量	600g（めん150g）
賞味期限	20日〜30日
保存方法	−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
製造者	"株式会社 一品香 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岡沢町321-11"
栄養成分表示（100g当たり）	熱量106kcal、たんぱく質3.5g、脂質1.4g、炭水化物16.6g、食塩相当量1.28g ※この表示値は目安です。
調理方法	詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。