兵庫県【麺屋 貝原】濃厚牡蠣つけそば

ラーメンの説明

ネット通販で購入できるのは「ラーメンじゃーにー」だけ

1杯のつけそばに使用する貝の量と
由来するその旨味と風味は群を抜いている！
と自負する店主の言葉通り、
食べる前からその香りだけでも濃密な牡蠣を感じる。
一口つけ汁を含むと
一瞬で口中に牡蠣の風味が広がり、
その密度の高さが押し寄せてくる。
ただ、秀逸なのは牡蠣のつけ汁のみではなく、
道産小麦を主とした自家製麺も
素晴らしいポテンシャルを持っている。
一般的なつけそばに比べ
長く切り出された中ストレート麺は、
キュッと冷水で締めることで麺肌はしなやかに、
よりモチッとした食感を演出し、
全粒粉の豊かな風味が際立つ。
まずは麺だけでも味わっていただきたい
クォリティーとなっている。
濃厚でありながら雑味は感じさせない、
そんな丁寧な仕事が光る
希少な1杯を是非啜って頂きたい。

【おススメの食べ方】
麺はしっかりと冷水で締めて、
よくみずけをきって召し上がってください。
まずは麺だけで少し塩を付けてみてもとても美味しいです。
途中レモンを絞って味変しても
さっぱりとして牡蠣の風味とよく合います。
残ったスープをお好みの和出汁で割って、
ご飯を加えてリゾットに。
チーズとの相性も抜群なので是非試してみてください。

こちらの商品には替玉がございません。

商品名	（冷凍食品）【麺屋　貝原】濃厚牡蠣つけそば
名称	冷凍生ラーメン
商品同梱内容	具入りスープ(鶏つみれ)・具材(メンマ)・生麺・あおさ
原材料名	具入りスープ〔かき（広島県産）、しょうゆ、野菜（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ねぎ、しょうが、にんにく）、豚脂、鶏肉、果実酒、鶏卵、あさり、日本酒、ほたて貝柱粉、でん粉、干しえび粉、食塩、鶏骨、鶏皮、昆布／酒精、酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸味料〕、めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい〕、かやく〔メンマ、みりん、あおさ、しょうゆ、唐辛子／pH調整剤〕、（一部にえび・小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量	533g（めん240g）
賞味期限	20日〜30日
保存方法	−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
製造者	株式会社一品香 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岡沢町321-11
栄養成分表示（1食533g当たり）	熱量 901kcal、たんぱく質 36.8g、脂質 20.3g、炭水化物 142.3g、食塩相当量 6.4g ※この表示値は、目安です。
調理方法	詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。