ラーメンの説明

店主中村氏の頑ななまでの素材本来の旨味に対するこだわりから生み出される漆黒のスープは、一口含むと実に優しく柔らかな旨味が自然と身体に染みわたるような感覚さえ覚える。スープを飲み干せるようにくどくない旨味が広がり、その旨味がクセになる、そんなラーメンをと考える店主の想いが伝わってくる素晴らしいスープとなっている。
合わせる麺は国産小麦100％使用、小麦の風味がしっかりと香るやや扁平に切り出した低加水中細ストレート麺『切刃＃18』。高い密度で仕上げられ小麦の風味が凝縮された自家製麺の、時間と共に変化していく食感を存分に味わっていただきたい。


【おススメの食べ方】
富山県の方がよく食べる『とろろ昆布』を加えると、少しとろッとして食感にも変化が出て、旨味の層も更に厚くなります。
そして残ったスープにはご飯を入れて雑炊に。最後の一滴までご堪能いただけると思います。
 

商品名	（冷凍食品）【ラーメン一心】一心ブラックラーメン
名称	冷凍生ラーメン
原材料名	スープ〔鶏脂（国産）、植物油脂、醤油、醸造調味料、酒、酵母エキス、デキストリン、鶏ガラ、鶏肉、豚骨、鰹節、煮干し、ムロ鯵節、サバ節/酸化防止剤（ビタミンE）〕、めん〔小麦粉（国内製造）、食塩/かん水、酒精〕、具材〔チャーシュー（豚バラ肉（輸入）、醤油、酒）、味付メンマ〕、焼き海苔（国産）、（一部に小麦・さば・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
内容量	464g（めん150g）
賞味期限	20日〜30日
保存方法	−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
製造者	株式会社一品香 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岡沢町321-11
栄養成分表示（1食464g当たり）	熱量631.6kcal、たんぱく質23.4g、脂質15.0g、炭水化物100.7g、食塩相当量6.6g ※この表示値は、目安です。 ※この表示値は目安です。
調理方法	詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。