北海道【ラーメン　綱取物語】辛痺味噌

ラーメンの説明

まず飛び込んでくるのはその香ばしさである。味噌のふくよかな香りと、
清涼感ある花椒の香味と唐辛子の香り。
そしてスープにドカッと配されたフレッシュニンニク。
その香りの中心にいるのが、タレを付けながら都度丁寧に炙って仕上げる
肉厚炙りチャーシューの香ばしさである。
このチャーシューの香りは主役級と言って過言ではないが、
この様々な香りの波を纏め上げ統制するのが深い旨味を有する清湯ベースの味噌スープ。

コク深くすっきりとした味噌の旨味が口中に広がり、
幾重にも重なる香りの層をスーッと喉の奥へ運んで行ってくれる印象だ。

その旨味に富んだスープと様々な香味をしっかりと持ち上げ口に運んでくれるのは、
札幌の老舗製麺所『森住製麺』の中太縮れ麺。
プリプリとした麺質でコシがあり、縮れが存分にスープと絡む仕様となっている。
札幌味噌ラーメンらしさに独創性あふれる香りのwave。
沖津店主のこだわりが詰まった一杯を是非ご堪能頂きたい。


【おススメの食べ方】
少し変わった麻婆豆腐のような感じに、熱々の豆腐をくわえてみるのもおススメ。
白いご飯をお供に、は鉄板です。
 

商品名	（冷凍食品）【ラーメン　綱取物語】辛痺味噌
名称	冷凍生ラーメン
商品同梱内容	スープ・具材（チャーシュー1枚、メンマ）・生麺
原材料名	スープ〔味噌（国内製造）、動物エキス（ポーク、チキン）、野菜エキス（玉ねぎ、ニンニク、りんご）、魚介エキス（かつお、さば）、唐辛子、砂糖、食塩、香辛料、豚肉、植物油脂、ニンニク、生姜/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、ビタミンE、カラメル色素〕、めん〔小麦粉（国内製造）、卵白、食塩/かんすい、プロピレングリコール、加工澱粉、着色料（ビタミンB2）〕、具材〔チャーシュー（豚肉（スペイン産）、醤油、水あめ、食塩、砂糖）、メンマ（乾燥メンマ、醤油、酒、みりん、香辛料、食塩、砂糖、デキストリン）/調味料（アミノ酸等）〕、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉・さば・りんごを含む）
内容量	540g（めん145g）
賞味期限	20日〜30日
保存方法	−18℃以下で保存してください。
凍結前加熱の有無	加熱してありません。
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください。
製造者	株式会社TSUNATORI     北海道札幌市西区西町南5丁目1番5号
栄養成分表示（1食540g当たり）	熱量712kcal、たんぱく質34.0g、脂質10.8g、炭水化物119.8g、食塩相当量8.6g  ※この表示値は、目安です。
調理方法	詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。