創業は、2009年4月2日東京都江東区亀戸駅前に「超ごってり麺　ごっつ」としてオープン。店主の加藤靖彦氏は背脂ラーメンの超名店「こってりらーめんなりたけ」出身。都内に昔からある有名背脂ラーメン店の東京背脂ラーメン出身者は何軒か開店してますが、なりたけの背脂DNAを受け継いだ店は都内で希少です

朝じめの最高級国産豚の背脂と、ガラ豚骨、玉ねぎ、キャベツ、キャベツ、人参、にんにく、生姜、ネギ等の大量の野菜を使用し、丁寧にじっくりと作られた超ごってりスープ。背脂に覆われたスープを飲んだ瞬間に口の中いっぱいに感じる、背脂の甘味と旨み、醤油のコクを是非堪能してほしい。

「超ごってり」その名の通り、ごっつのラーメンは「ごってり」背脂のラーメンがウリです。なので、背脂にとことんこだわっていますので、質の良い背脂を選定し仕入れる事に、とても苦労しました。

厳選された背脂を惜しみなく使用した、「超ごってりスープ」にキレのある醤油タレを合わせて丁度よい甘みとコクのあるスープに仕上げた、ごってりしょうゆらーめんは、看板通りのまさに「喰えばわかるさ！」

【超ごってり麺ごっつ 公式HP】http://gottu.jp/

【住所】東京都江東区亀戸6-59-12　酒部ビル
【定休日】年中無休
【営業時間】11:00〜翌4:00