ラーメンの説明
「元祖牛テールたけめん」は、牛テールの旨みを極限まで引き出した、ここでしか味わえない唯一無二の一杯です。
最大の特徴は、じっくり炊き上げた牛テールスープ。
濃厚でありながら重たくなく、最後の一滴まで飲み干せる絶妙なバランスを実現しています。
牛の深いコクと上品な旨みが広がり、一般的な豚骨や家系ラーメンとは異なる、新しいラーメンの価値を生み出しました。
香り・口当たり・余韻まで計算された自家製の牛油が、牛テールの旨みをさらに引き立て、奥行きのある味わいを生み出しています。
合わせる麺は、特注の太麺・逆切り麺。
パツンとした歯切れの良い食感と、ひと口目から感じる強い存在感が特徴です。
濃厚なスープに負けないファーストインパクトを持ちながら、最後まで飽きずに楽しめる設計になっています。
具材は、それぞれの素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で仕上げ、スープ・麺・具材すべてが一体となるよう構成。
レシピのないところから約3年かけて完成させた、完全オリジナルの牛テールラーメン。
【おススメの食べ方】
キャベツ、木耳、ニンニクチップはマストでお勧め。残ったチャーシューとスープに卵と白ご飯を入れて「追い飯スタイル」で〆はどうぞ！
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商品名
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【横須賀牛テールたけめん】牛テールたけめん（醤油） （１食入り）
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名称
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冷凍生ラーメン
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同梱商品内容
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スープ・具材（チャーシュー1枚、ほうれん草）・生麺
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原材料名
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スープ〔しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、牛肉（国産）、牛骨、鶏足、野菜（玉ねぎ、ねぎ）、かつお粉末、混合薄削り粉、米、昆布/調味料（アミノ酸等）、酒精〕、めん〔小麦粉（国内製造）、全卵粉末、食塩/かんすい、酒精〕、具材〔豚肉（輸入）、ほうれん草、しょうゆ、砂糖/調味料（アミノ酸等）、酒精〕、（一部に小麦・卵・さば・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉を含む）
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内容量
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443g（めん160g）
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賞味期限
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20日〜30日
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保存方法
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−18℃以下で保存してください。
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凍結前加熱の有無
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加熱してありません。
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加熱調理の必要性
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加熱してお召し上がりください。
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製造者
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合同会社たけなが 神奈川県横須賀市小矢部１丁目１番地１号
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栄養成分表示（1食443g当たり）
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熱量859kcal、たんぱく質31.9g、脂質16.8g、炭水化物144.9g、食塩相当量7.5g
※この表示値は、目安です。
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調理方法
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詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。
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