ラーメンの説明
三河赤鶏を使用し圧力寸胴で仕込む濃厚で臭みの無い鶏白湯に、焼いた後にペーストにする上品で奥深い旨みのホタテを加えることで、濃厚且つすっきりとした旨味の層を表現している。カエシはベースの濃口醤油に鰹や鯖、昆布や数種の貝を合わせることで、更に幾層にも複雑な旨味を重ねている。
北海道産の香り高い小麦をメインに石臼挽きの全粒粉を配合し、極めてなめらかな麺肌の自家製ストレート麺も、このスープの旨味を一層引き立てる仕様に仕立てている。
麺の特徴：自家製ストレート麺 切刃＃18
【おススメの食べ方】
醤油バターでソテーしたホタテを添えて、小口に刻んだ新鮮な青葱も加えると貝感が更にUPでビジュアルも『映える』にラーメンに。
こちらの商品には替玉がございません。
| 商品名 |
【小麦と焼きあごすぐれ】濃厚貝だし白湯らぁめん（1食入り） |
| 名称 |
冷凍生ラーメン |
| 同梱商品内容 |
スープ、生麺 |
| 原材料名 |
スープ〔ホタテ（北海道産）、しょうゆ、植物油脂、三温糖、穀物酢、合成清酒、鶏肉、アサリ（国産又は中国産）、ハマグリ（国産又は韓国産又は中国産）、野菜（ニンニク、じゃがいも、生姜）/カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na、パラオキシ安息香酸）、酸味料、甘味料（甘草）〕、めん〔小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩/加工でん粉、かんすい、炭酸Ca〕、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） |
| 内容量 |
450g（めん150g） |
| 賞味期限 |
20日〜30日 |
| 保存方法 |
−18℃以下で保存してください。 |
| 凍結前加熱の有無 |
加熱してありません。 |
| 加熱調理の必要性 |
加熱してお召し上がりください。 |
| 製造者 |
株式会社 一品香 神奈川県横浜市保土ヶ谷区岡沢町321-11 |
| 栄養成分表示（1食450g当たり） |
熱量801kcal、たんぱく質28.8g、脂質18.0g、炭水化物130.5g、食塩相当量5.9g
※この表示値は、目安です。 |
| 調理方法 |
詳細は同梱の『作り方』をご覧ください。 |
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