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神奈川県横浜市戸塚区に店を構える「支那そばや 本店」。 言わずと知れた超有名店の、王道・醤油ラーメンが上半期ランキング1位を獲得。 選び抜かれた食材を丁寧に仕込み、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。 スープと麺だけでも“うまい”と評判の一杯。 まずは具材を入れず、「かけ」で——。 刻みネギだけを添えて、その味の深さをじっくりと堪能してください。
福岡県福岡市東区に店を構える「駒や」。何といっても、発酵によって生まれる豚骨の“クサ旨”インパクトが魅力！ スープをひと口含めば、ふわっと広がる香りとともに、ゼラチン質由来の甘みと豚骨の旨味がじんわりと溶け合います。 クセになる味わいが、まったりと口いっぱいに。 これぞ本場・博多ラーメン！
神奈川県横浜市戸塚区に店を構える「支那そばや 本店」。 素材の旨味を最大限に引き出した、究極の淡麗系清湯スープ。 一口すすると、奥深い旨味と整った味のまとまりがじんわりと広がります。 麺とスープだけで完結する完成度の高さは、まさに“かけそば”の真髄。
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奥深い旨味と研ぎ澄まされた素材の調和を感じる至極の一杯。
神奈川県横浜市戸塚区に店を構える「支那そばや 本店」。
言わずと知れた超有名店の、王道・醤油ラーメンが上半期ランキング1位を獲得。
選び抜かれた食材を丁寧に仕込み、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。
スープと麺だけでも“うまい”と評判の一杯。
まずは具材を入れず、「かけ」で——。
刻みネギだけを添えて、その味の深さをじっくりと堪能してください。